榨菜是腌制的吗

是的。榨菜在经过腌制过后，才可以使得榨菜储存更久的时间。在腌制榨菜的过程中，建议适当地多放入一些食盐，可使得腌制好的榨菜有一定的盐味。榨菜在腌制好之后是需要放到阴凉的地方进行储存的，也可以选择放到冰箱的冷藏室进行储存。