饭团紫米糯米大米比例是多少

1:1:1。紫米、糯米与大米都是食用价值很高的食物，紫米含有丰富的铁元素，糯米口感比较软糯，三者搭配起来口感更加丰富。做饭团前先将米饭用清水泡一段时间，这样蒸出来的米饭会更加软糯，糯米比较粘稠吃多了不利于消化，所以1:1:1的比例刚好合适。