做龙虾可以放酒吗
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可以。在做小龙虾时放入啤酒能够让小龙虾的色泽更加鲜艳,肉质也会更加鲜嫩。小龙虾腥味比较重,啤酒也可以起到去腥杀菌的作用。一斤小龙虾需要用一罐啤酒,啤酒放太多的话汤汁容易发苦,会影响龙虾的口感。若做小龙虾时没有啤酒可以用白酒和黄酒代替。
可以。在做小龙虾时放入啤酒能够让小龙虾的色泽更加鲜艳,肉质也会更加鲜嫩。小龙虾腥味比较重,啤酒也可以起到去腥杀菌的作用。一斤小龙虾需要用一罐啤酒,啤酒放太多的话汤汁容易发苦,会影响龙虾的口感。若做小龙虾时没有啤酒可以用白酒和黄酒代替。