云南野菜有哪些

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1、蕨菜,蕨菜是云南人很常见的一种野菜。蕨菜的样子像野草一样,不是云南本地人很难分辨。蕨菜的做法很多,直接炒、凉拌腌制都可以;

2、刺老包,因为主要长在深山里,所以不为人知,后来因为味道特别而走进大众视线,常见的做法是凉拌;

3、面蒿,清明节的时候云南吃得比较多的野菜就是面蒿。面蒿不像其他野菜可以直接炒、凉拌,云南人都是把它和面粉揉一起,做成面蒿粑粑,和江浙一带的青团子和麦芽圆子相似,吃起来很筋道。

云南野菜有哪些
云南野菜有哪些 第2张
云南野菜有哪些 第3张
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