怎样煮腊肉

腊肉冷水下锅煮半小时。用腊肉煮完的汤用来煮菜，不用再另外加盐和调料，煮好的菜香软可口，可以蘸辣椒油吃。清洗腊肉时加入小苏打和白醋来清洗能清洗的更加干净。腊肉本身就能煮出油来而且腌制的时候有许多盐，所以在煮腊肉时不需要加入盐和油。