专业问答 怎么冻鱼 来源:飘香吧 2.14W 祛除内脏不刮鳞冷冻。鱼的内脏是不吃的祛除后保存,也方便下次食用,用盐腌制一下,鱼比较大的话可以用刀划几刀再腌制,这样可以起到保护鱼肉的作用,其中不刮鱼鳞可以起到保鲜的作用。腌制好的鱼需要放入保鲜袋或者保鲜盒放置冰箱冷冻。 冻鱼