专业问答 坛子鸡是哪里的菜 来源:飘香吧 8.29K 云南省腾冲市。坛子鸡因为要使用坛子焖制鸡肉而得名,坛子鸡起源于明朝末年,清朝初期日渐兴盛,其特点是鸡皮颜色金黄油润,晶亮美味,颜色保持的很纯正且持久,肉质口感细嫩,鸡皮鸡骨酥脆。 坛子