生菜是蔬菜吗

是的。生菜是蔬菜的一种种类，生菜质地脆嫩，口感独特，可以生菜也可以煮来吃。生吃生菜要用流动清水清洗干净，避免生吃生菜时把生菜上的脏东西或菜虫吃下去了。煮生菜时间不要超过10分钟，生菜煮太久会破坏生菜的鲜美，严重影响口感。