南瓜皮需要去掉吗
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老南瓜需要去掉皮,嫩南瓜可以不去。
1、口感问题,南瓜皮不去掉直接用来煮南瓜时,南瓜肉的口感会受到很大的影响。带南瓜皮煮会导致里面的果肉没有那么柔软,而偏硬的南瓜肉吃起来感受没有那么好。
2、干净问题,南瓜毕竟是在土地里长大的,虽然煮之前会洗上几遍,但总容易留有看不见的杂质。因此考虑到南瓜皮不太干净,大多数都会去皮以后再煮。
老南瓜需要去掉皮,嫩南瓜可以不去。
1、口感问题,南瓜皮不去掉直接用来煮南瓜时,南瓜肉的口感会受到很大的影响。带南瓜皮煮会导致里面的果肉没有那么柔软,而偏硬的南瓜肉吃起来感受没有那么好。
2、干净问题,南瓜毕竟是在土地里长大的,虽然煮之前会洗上几遍,但总容易留有看不见的杂质。因此考虑到南瓜皮不太干净,大多数都会去皮以后再煮。