专业问答 新手面粉发酵方法 来源:飘香吧 2.59W 以橙汁甜味花卷为例:准备500克普通面粉,挖个小洞倒入5克酵母、20克白糖,挤入1个橙汁,再倒入300克温水,搅拌成絮状,揉成光滑面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵至2倍大小即可。 面粉