专业问答 卤猪头肉什么时候放糖色 来源:飘香吧 3.11W 30到40分钟。1、卤猪头肉原料需要猪头,调料需要花椒,大葱,生姜,食盐,白砂糖,白醋和生抽。2、需要用炭火烧清猪毛,还要浸水6到8分钟分钟,否则用刀不易刮清皮面。3、调料用疏孔布缝的袋子装好,注意要扎结袋口,否则调料漏出锅里,影响猪头的口感。 猪头肉