串串店的利润有多大

眼看现在大街小巷开满了串串香店，感觉一家比一家红火，自己也好想投资开一家店啊！那么我们先来了解一下串串香吧！串串香起源于四川省的乐山市，经过这些年的快速发展，已经在餐饮行业站稳了脚跟，很多创业者也依附着串串香的发展，赚得盆满钵满，那么其中串串店的利润有多大呢？其实这跟做生意道理是一样的，除去一些成本那么剩下的便是我们营业的利润。接下来我们就来了解一下串串店的利润有多大吧！

一、串串店的利润有多大

串串香最初起源于四川省乐山市，经过这么多年的发展，串串香已经占领了餐饮业的大头，很多串串香创业者从一无所谓到金银满钵，靠串串香改变了自己的命运。开串串香店的利润为何会那么大呢?今天，我们就一起来分析一下。

串串香的营业利润，主要是来源于菜品利润和酒水利润，这些利润的高低，又和你家店的店铺大小、餐品单价、和翻台率的高低息息相关。串串香属于典型的、，而且回本一般来说都非常快，这种大众美食在市场上非常受欢迎，它特色又美味，定价也不高，属于草根美食。串串香定价低，是因为商家的成本本来也不高，薄利多销是串串香店经营方式。

串串香在市场上占了非常大的份额，它很符合现在国人的消费理念——绿色、健康。例如乐山八婆串串香的汤料，是用骨头熬制而成，除了普通的调味料外，没有任何添加剂或是香精，非常健康、营养，消费者们吃起来感到美味又放心。正因为串串香的这种特点，各个年龄阶段、各个消费水平的人都成为了串串香的爱好者，它很适合朋友聚会、家庭聚餐，所以每天的酒水销量也不会低。

除了菜品利润和酒水利润外，合理安排店内的服务人员，注意水电气这些能耗的消耗，避免浪费，营业前要预算一下今天的菜品数量，减少菜品的损耗……这些都是每天营业的成本，注意细节，省下来的成本也都算是利润。在正常的盈利情况下，一个串串香店的回本时间大概在4-7个月左右，我也见过一些串串香店刚开两个月，就已经回本开始盈利了，这都是因为他们的味道和经营理念很好。

串串店的利润有多大？经过上文详细的了解，总结下来就是串串香，，回本速度快。所以有很多的创业者和投资者便是看中了这一点，纷纷投入这一市场来分一杯羹。串串香的成本也就是水、气、电、人工、租金、设施以及食材，主要经营利润来自消费者对菜品及酒水，通过薄利多销的形式，来赚取其中的利润。在经营的时候，多关注消费者对口味的要求以及吸引消费者的一些经营理念，那么串串香的利润便是你无法想象的。