家常菜 鲜虾丸的做法 - 鲜虾丸怎么做 来源:飘香吧 8.7K “鲜虾,换个形态吃,也换个味道,做成真材实料的虾丸。” 食材明细主料虾仁 (1碗)辅料鸡蛋 (2个)淀粉 (六勺)白胡椒粉 (适量)葱 (适量)姜 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鲜虾丸的做法步骤1、用热水,先把葱、姜泡上,一会用葱姜水。然后把虾处理好,去虾线、去壳。有的话洗掉头与肉连接处的红的脑。虾用料酒腌一下。2、虾分两次在绞肉机里绞的。每次十只左右的虾,放一个鸡蛋,一勺白胡椒粉,四分之一勺盐,三勺淀粉,四分之一勺白糖,三勺葱姜水,和虾一起打成蓉。3、打好的全部虾蓉。锅里放水烧成起小泡了,转小火,用小勺舀了虾茸,用另一只手帮忙放进锅里。虾蓉全部做成丸子下锅了,中火煮一分钟左右,熟了捞出。4、煮好的虾丸。沥水、晾凉。5、一次吃不完可以放到冰箱里冷冻保存。吃的时候做汤、油炸都可以。6、虾丸用油煎了一下,配番茄酱吃。 鲜虾丸的家常做法 鲜虾丸的最正宗做法 鲜虾丸怎么做好吃 鲜虾丸怎么做 鲜虾丸的做法步骤 虾丸 鲜虾丸 鲜虾丸的做法