冷菜 可口腌萝卜 - 美味可口腌萝卜 来源:飘香吧 1.21W “白萝卜,不仅健脾开胃,而且有着润肺化痰、防癌解毒等营养价值。一根根挺拔洁白、戴着青绿缨子的白萝卜,自己来腌萝卜片,口感香辣脆甜,相当下饭。” 食材明细主料白萝卜 (1根)糖 (3大勺)老抽 (1大勺)干辣椒 (3-4个)辅料盐 (1大勺)生抽 (5大勺)醋 (4大勺)咸甜 (口味)腌 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)美味可口腌萝卜的做法步骤1、洗净白萝卜,然后等表皮水分晾干,同时准备好其他食材。2、白萝卜切成均匀的薄片,这里记着不要去皮,带皮腌制,萝卜才特别脆爽。3、切好萝卜片,放入1大勺盐,用手抓匀,腌制一小时,等萝卜析出水分后把水倒掉。4、接着开始腌制萝卜。调味料的配比为:3勺白糖,5勺生抽,1勺老抽,4勺醋。5、爱吃辣味的可以切干辣椒成丝,放入其中。6、把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里,入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次,让味道更均匀。7、腌制好的萝卜相当好吃,搭配一碗粥,是很好的早餐选择。 美味可口腌萝卜怎么做 美味可口腌萝卜 美味可口腌萝卜怎么做好吃 美味可口腌萝卜的家常做法 可口 可口腌萝卜 萝卜 美味可口 美味可口腌萝卜的做法步骤 美味可口腌萝卜的做法 美味可口腌萝卜的最正宗做法