呛拌圆生菜的做法 五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜 呛拌圆生菜怎么做
来源:飘香吧 2.22W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
呛拌圆生菜的做法步骤
1、准备所需食材。
2、球生菜去掉根部,掰下菜叶清洗干净捞出控水。
3、用手撕成小块。
4、大蒜去皮剁成碎粒。
5、干辣椒剪成细丝,去掉辣椒籽。
6、锅中加油,放入花椒粒,炸至变色捞出不用。
7、碗中放入蒜碎、辣椒丝、芝麻,烹入热油激发蒜香。
8、加入2大勺六月鲜零添加特级鲜生抽。
9、一大勺味达美糯米香醋。
10、最后加一小勺糖中和酸味,调和均匀。
11、调好的料汁倒入生菜中拌匀即可。
12、咸鲜微辣,酸爽脆嫩。
小窍门
手撕的生菜边缘不规则,更容易吸收汤汁,味道更佳。花椒炸至变色即可,不要炸糊,炸糊后椒油口感会发苦。