双彩鸡丁的做法 - 双彩鸡丁怎么做
来源:飘香吧 1.8W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双彩鸡丁的做法步骤
1、葱姜蒜切片。
2、鸡胸肉洗净切丁,料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉、老抽、蚝油拌匀入味。美人椒、红椒切丁。
3、热锅冷油,油热后入葱姜蒜片爆出香味。
4、入鸡丁爆炒至鸡丁发白。
5、依个人口味调入适量蚝油、老抽、糖、盐和料酒,翻炒。
6、下入青椒丁和红椒丁,沿锅边淋入数滴醋,翻炒均匀。关火调入味精出锅。
小窍门
美食随心所欲,如果你愿意,可以在调料中加入花椒和干辣椒;如果你愿意,可以不放盐和老抽而多放些蚝油;如果你愿意,可以加入豆角、芹菜。总之只要你愿意,一切随心。O(∩_∩)O