辣子三丁的做法 - 辣子三丁怎么做
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“夏季烈日炎炎,人们大多不爱吃饭。辣子三丁却是一道下饭的简单、实用的佐餐菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣子三丁的做法步骤
1、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、黄瓜切丁。花生米炒熟备用
2、郫县豆瓣25克。
3、坐锅倒入食用油烧热,下葱姜末煸炒出香味,下鸡丁煸炒到稍变色,再下入焯好的胡萝卜、土豆丁,最后下入黄瓜丁撒鸡精翻炒出锅。
小窍门
胡萝卜丁、土豆丁事先用开水焯好,这样和其他原材料能一起熟。