热菜 铁锅炖羊肉的做法 - 铁锅炖羊肉怎么做 来源:飘香吧 2.03W “羊肉是冬季平民养生"四宝"之一,要炖得软烂才易吸收。这道菜简单易做,羊肉的软嫩配上甜丝丝的胡萝卜,超级下饭。” 食材明细主料羊肉 (400克)胡萝卜 (2条)辅料葱 (适量)姜 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)花椒 (适量)白胡椒粉 (适量)番茄酱 (适量)盐 (适量)味极鲜酱油 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)铁锅炖羊肉的做法步骤1、羊肉切块,胡萝卜去皮。2、生姜去皮切片,葱也稍微切一下。3、羊肉下入开水中焯后捞出,不需要过凉水。胡萝卜切滚刀块。4、热锅凉油,小火将花椒炸到变色,捞出不要只留花椒油,下入其他香料煸出香味。5、胡萝卜块和焯过水的羊肉同时倒入,大火煸炒3分钟左右,加适量清水。6、汤中加入白胡椒粉、番茄酱、盐,番茄酱既可以使羊肉易烂也让菜品色泽更好。开锅后转中火炖大约30分钟。出锅前加味极鲜酱油收汁。 铁锅炖羊肉的做法步骤 铁锅炖羊肉的家常做法 铁锅炖羊肉怎么做好吃 铁锅 铁锅炖羊肉怎么做 铁锅炖羊肉的做法 羊肉 铁锅炖羊肉的最正宗做法 铁锅炖羊肉