小炒冻黄瓜片的做法 - 小炒冻黄瓜片怎么做
来源:飘香吧 2.51W
“黄瓜切厚片,装袋放入冰箱冷冻。冻完后取出解冻,攥好水分。再次放入冰箱冷冻。
还可以黄瓜切片,放盐腌一会,攥出水分,放入冰箱冷冻也可。
秋天黄瓜便宜的时候妈妈都要冻上一些,冬天炒着吃,比新鲜的黄瓜好吃。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小炒冻黄瓜片的做法步骤
1、猪肉切片,蒜切片。锅热放油,加猪肉和一半的蒜片炒。
2、放入攥干水分的黄瓜片。放盐,十三香继续翻炒三分钟。
3、放余下的蒜片,炒一分钟。
4、成品。比新鲜的黄瓜片好吃呦。
小窍门
冻好的黄瓜片提前拿出解冻,我是头一天晚上拿出来的,放冰箱冷藏里。
新鲜的黄瓜片有腥味,但是冻过的没有,不必放过多的调料,吃的就是黄瓜本身的清香味。