素版鱼香茄子的做法 - 素版鱼香茄子怎么做
来源:飘香吧 2.63W
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
素版鱼香茄子的做法步骤
1、茄子削皮,切成小方丁。
2、放盐煞出水。
3、热锅放油,放辣椒、花椒炒出香味。
4、放入葱段。
5、放入茄子翻炒。
6、放郫县豆瓣、生抽、料酒、醋。放切片的蒜。
7、放入花生米,放糖和少许盐调味。
1、茄子削皮,切成小方丁。
2、放盐煞出水。
3、热锅放油,放辣椒、花椒炒出香味。
4、放入葱段。
5、放入茄子翻炒。
6、放郫县豆瓣、生抽、料酒、醋。放切片的蒜。
7、放入花生米,放糖和少许盐调味。