香菜冬笋片的做法 - 香菜冬笋片怎么做
来源:飘香吧 2.99W
“冬笋和竹笋一样,可以炒着吃。可以和肉一起炒,但和素的更好吃,有和雪菜,荠菜等,但没有和香菜炒来得香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菜冬笋片的做法步骤
1、冬笋
2、香菜
3、香菜切小,冬笋切片。
4、冬笋片先用水中煮一下,放点盐。
5、先炒冬笋片,后放糖,盐,香菜。最后勾薄芡上桌
6、装盘。
小窍门
笋煮一下能去苦味,能提鲜。
勾薄芡为了好看和着味。
“冬笋和竹笋一样,可以炒着吃。可以和肉一起炒,但和素的更好吃,有和雪菜,荠菜等,但没有和香菜炒来得香。”
1、冬笋
2、香菜
3、香菜切小,冬笋切片。
4、冬笋片先用水中煮一下,放点盐。
5、先炒冬笋片,后放糖,盐,香菜。最后勾薄芡上桌
6、装盘。
笋煮一下能去苦味,能提鲜。
勾薄芡为了好看和着味。