热菜 豆豉香鲫鱼的做法 - 豆豉香鲫鱼怎么做 来源:飘香吧 9.6K 食材明细主料鲫鱼 (4条)新鲜大蒜 (适量)小米椒 (适量)姜 (适量)豆豉 (适量)米酒 (适量)蒜头 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)老抽 (适量)中辣 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)豆豉香鲫鱼的做法步骤1、自己钓的新鲜的鲫鱼。2、鲫鱼去麟和内脏,洗干净,用米酒和盐、姜先腌一会儿,配菜准备好。3、大蒜切段,米椒和姜切粒,蒜头切沫。4、起锅烧油(热锅冷油)。5、油七成热时,关小火下鲫鱼煎香。6、翻面,煎至两面金黄。7、鱼铲至一边,下大蒜、米椒、蒜头、姜翻炒出香味。8、加一点点水稍煮入味。9、加豆豉。10、翻炒均匀,加米酒去腥,加盐、鸡精、耗油调味加老抽稍煮上色。11、起锅装盘。12、开吃,挺下饭的哦。 豆豉香鲫鱼的最正宗做法 豆豉香鲫鱼的做法 豆豉香鲫鱼怎么做 豆豉 鲫鱼 豆豉香鲫鱼 豆豉香鲫鱼的做法步骤 豆豉香鲫鱼怎么做好吃 豆豉香鲫鱼的家常做法