枸杞叶炒笋片的做法 #春食野菜香#枸杞叶炒笋片 枸杞叶炒笋片怎么做
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“枸杞叶亦是蔬菜,亦是药材,春天采其叶,可以配上不同的食材烹饪出营养美味菜肴。枸杞叶炒笋片是我们最爱的一种菜式,我们一般看见枸杞叶就会联想到春笋,快速清炒,口感清爽,味道鲜美,是春天里不可错过的一道美食。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
枸杞叶炒笋片的做法步骤
1、备好枸杞叶和春笋
2、把枸杞叶摘洗干净,春笋去壳,老根后切片
3、锅内倒水,水开后加入2克盐
4、再把笋片倒入再一次烧开后捞起冲洗干净
5、热锅倒油
6、油温7分热倒入枸杞叶煸炒至全部变色
7、再把笋片加入翻炒均匀
8、加盐调味
9、加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
小窍门
1.枸杞叶有一点微苦,加入白糖不仅能调整苦味而且还能提鲜
2.喜欢原汁原味加入了白糖就不加鸡精什么的了,要加也可以