热菜 小鸡刨毛豆的做法 - 小鸡刨毛豆怎么做 来源:飘香吧 8.83K “家里养的鸡,老爸说不下蛋了,所以杀了吃……” 食材明细主料鸡 (一只)毛豆粒 (一碗)辅料葱 (3根)蒜 (20粒)姜 (少许)辣椒 (6根)麻辣 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)小鸡刨毛豆的做法步骤1、首先,准备一只鸡2、我不喜欢吃鸡皮,所以把皮都扒下来单单做,把鸡油去掉,切成小块,凉水下锅,焯一下,捞出3、鸡皮单单焯一下4、葱姜蒜辣椒切好5、锅内放油,先把鸡皮煎一下,这个要小心,因为油会溅出来,煎好盛出6、先放花椒炸一下,葱姜蒜辣椒下锅,7、放鸡肉翻炒,加酱油,老抽,料酒,翻炒一会,加水,这一步骤忘记拍图了,烧了大概十五分钟,放入毛豆粒,鸡皮,还有鸡心,鸡肝,鸡胗之类的,因为这个是母鸡,肚子里还有蛋,所以就一起炒了8、比中火稍大一些,烧到汤汁收干,出锅啦~9、怎么样,看起来还不错吧,我把图片调亮了一下,不然太暗了,不好看…… 小鸡刨毛豆的最正宗做法 小鸡刨毛豆怎么做好吃 毛豆 小鸡刨毛豆 小鸡刨毛豆的家常做法 小鸡刨毛豆怎么做 小鸡刨毛豆的做法 小鸡 小鸡刨毛豆的做法步骤