腊肉炒酸菜的做法 - 腊肉炒酸菜怎么做
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“酸爽开胃,配粥,烧面,当配菜等均可,是一道美味下饭菜!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉炒酸菜的做法步骤
1、备好食材:酸菜适量。
2、酸菜洗净切成片备用。
3、腊肉适量切成薄片备用,热锅倒入适量花生油(比平时炒菜略多点,酸菜吸油)放入腊肉小火煸香。
4、倒入酸菜翻炒均匀,撒入少许盐及白糖,少许热水焖煮八分钟左右。
5、出锅前放入少许鸡精调味即可。
6、盛出装盘,成品。
7、成品。
小窍门
自制酸菜,干净卫生,咸味适中!