香煎海鱼的做法 香煎海鱼之二 香煎海鱼怎么做
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“海鱼在我家是非常受欢迎滴,我妈是无鱼不欢者,每天吃饭没什么菜都无所谓,最主要就是不能没鱼··我家煎的鱼是什么材料都不放滴,只在起锅前下点生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由于只知道这鱼的家乡话怎么说,却不知道普通话怎么说,就统一定为深海鱼吧。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎海鱼的做法步骤
1、将鱼洗净,挖去内脏类。
2、锅中热油,倒入鱼中火慢煎。
3、煎至一面金黄翻另一面。
4、两面金黄后倒入适量水慢火焖。
5、倒入适量生抽即可。
小窍门
小贴士
1、由于我家煎了鱼不是现吃的,是留到第二天配粥的,所以没放姜、葱之类的,喜欢的可以适量放一点,更香!
2、鱼在买的时候已经放适量盐去腌,所以煎的时候不用放盐。