热菜 腌笃鲜的做法 春天的味道(一)—腌笃鲜 腌笃鲜怎么做 来源:飘香吧 2.37W “笃出浓浓的春味.....” 食材明细主料竹笋 (500克)五花肉 (500克)咸五花肉 (250克)辅料葱 (适量)姜片 (适量)盐 (适量)味精 (适量)黄酒 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)腌笃鲜的做法步骤1、竹笋鲜五花肉咸五花肉葱、姜片、盐、味精、黄酒、胡椒粉2、鲜猪肉、咸猪肉切成麻将块,竹笋切成滚刀块。3、鲜肉块、咸肉块先后氽水,在氽水中放入姜片。4、竹笋也氽水,去除涩味。5、锅内装入鲜肉块、咸肉块、笋块、黄酒、胡椒粉、纯水同煮,大火煮开后撇去油沫,十分钟后开小火炖煮,汤面始终保持微沸状态,一个半小时后放入盐,味精,再转入中火沸腾半小时,即可。 腌笃鲜的做法步骤 春天的味道(一)—腌笃鲜 腌笃鲜怎么做 腌笃鲜 腌笃鲜的做法 腌笃鲜的家常做法 春天 腌笃鲜的最正宗做法 腌笃鲜怎么做好吃