西红柿青菜炒豆腐的做法 - 西红柿青菜炒豆腐怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿青菜炒豆腐的做法步骤
1、豆腐切成块。
2、锅中烧水,水开后加一勺盐将豆腐焯水2分钟。
3、木耳是提前焯过水的,青菜、西红柿洗干净,青菜从中间切开。
4、西红柿划十字刀,放开水中烧水。
5、小葱切成段,大蒜切成片,木耳撕成小朵,西红柿切成块。
6、锅中烧油,油温五成热爆香葱蒜。
7、将焯过水的豆腐放进去加生抽翻炒均匀。
8、西红柿放进去翻炒。
9、木耳放进去。
10、青菜放进去翻炒两下,里面加盐,胡椒粉,花椒粉和鸡精。
11、翻炒均匀关火装盘。
12、成品图。
小窍门
豆腐加盐祛除豆腥味。