双色萝卜丝丸的做法 - 双色萝卜丝丸怎么做
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“白萝卜有小人参之称,有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双色萝卜丝丸的做法步骤
1、准备原材料白萝卜和胡萝卜去皮洗净、葱、姜、香菜处理好备用。
2、白萝卜擦成丝。
3、锅中烧开水,放入白萝卜丝焯水断生,切记时间不宜过长。
4、焯好水的白萝卜丝,立即放入冷水中过凉。
5、白萝卜丝攥干水份备用。
6、白萝卜和胡萝卜剁成小粒状。
7、放入剁好的葱姜香菜末,再放入淀粉和面粉。
8、将淀粉和面粉搅拌均匀放入熟油。
9、馅料拌匀放入调味料盐、味精、五香粉。
10、将所有调味料拌匀入味即可。
11、取适量馅料轻揉成小团。
12、锅中倒入适量油加热至八成热,依次放入萝卜丝丸子,大火炸制漂浮起来。
13、双色萝卜丝丸子炸制成金黄色即可出锅。
14、炸好的双色萝卜丝丸子,装入盘中就大功告成了。
15、双色萝卜丝丸子入口外酥里嫩香浓可口。
16、看着就超级好有食欲哦。
17、看着里面的馅料,就止不住流口水噢。
19、每天为自己做一道喜欢吃的美味佳肴是最开心的事情噢!
小窍门
白萝卜有小人参之称,有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。