南煎肝的做法 - 南煎肝怎么做
来源:飘香吧 2.33W
“酸甜可口,嫩滑,极为下饭!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南煎肝的做法步骤
1、猪肝切薄片,可以稍微厚一点点,这样比较嫩。
2、辅料切开。
3、陈醋和白糖1比1,一勺蚝油,鸡精,一点点盐,番茄酱调成汁。
4、猪肝用地瓜粉抓匀。
5、大火爆炒。
6、变色捞起来。
7、另起油锅,下青蒜头西红柿炒开,加点酒糟。
8、放猪肝,放入调好的汁。
9、快速翻炒,下青蒜,出锅。
10、装盘,酸甜可口的猪肝就炒好咯。
11、很嫩,很下饭。