肉丸青豆烧茄子的做法 - 肉丸青豆烧茄子怎么做
来源:飘香吧 2.1W
“今来道肉丸青豆烧茄子,鲜香入味,非常的美味下饭!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丸青豆烧茄子的做法步骤
1、茄子洗净切成块用淡盐水浸泡一会儿。
2、肉丸切成块,青豆备好。
3、毛豆加盐焯水备用。
4、茄子焯水捞出沥干备用。
5、热锅冷油,下肉丸翻炒均匀。
6、下青豆翻炒均匀。
7、放入焯好的茄子翻炒片刻。
8、加入适量热水,生抽,盐大火烧十分钟。
9、待汤汁快收干时,加入适量蚝油炒匀即可。
10、即将出锅装盘。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
毛豆,茄子先焯水备用!烧至更加的入味!