热菜 豆酱煮沙尖鱼的做法 - 豆酱煮沙尖鱼怎么做 来源:飘香吧 2.78W “沙尖鱼又称沙鲮、沙钻、船丁鱼、麦穗,北方地区常称沙丁鱼,南方地区叫沙尖鱼。在潮汕地区叫做沙尖仔,常用豆酱水来煮味道鲜甜。” 食材明细主料沙尖鱼 (4条)辅料豆酱 (1.5匙)鸡粉 (0.5勺)姜 (1块)芹菜 (1棵)辣椒 (1个)油 (1勺)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆酱煮沙尖鱼的做法步骤1、准备材料,鱼杀好洗净,辣椒比丝,姜切丝,芹菜切段。2、取锅加水煮开加入适量姜丝、辣椒丝、芹菜段,鸡粉半勺,油1勺,豆酱1勺半煮开。(水量半淹着鱼就好,可以冷水时把鱼放下去测量下。)3、用中火煮开就下鱼,煮1分钟至1分半钟左右。就可以翻另一面煮4、翻面后再煮1分钟至1分半钟即可。(煮鱼时用中火,可以盖上盖。)5、岀锅先把鱼乘岀来,再摆上两片芹菜叶最后再淋上鱼汤,这样芹菜才翠绿不发黄。6、鲜甜嫩滑的沙尖仔煮豆酱水。😃7、这盘是煮太熟快断成两截,我也会有失手的时候。 豆酱煮沙尖鱼的最正宗做法 豆酱煮沙尖鱼 豆酱 豆酱煮沙尖鱼的家常做法 豆酱煮沙尖鱼的做法步骤 沙尖 豆酱煮沙尖鱼怎么做 豆酱煮沙尖鱼怎么做好吃 豆酱煮沙尖鱼的做法