素炒窝瓜片的做法 - 素炒窝瓜片怎么做
来源:飘香吧 3.3W
“姐姐自家种的窝瓜,十一回来的时候随车拉来几个,老家有习俗,窝瓜南瓜都不能过年,所以还要抓紧吃掉。真正的纯绿色食材,又甜又面,配上土豆和红椒素炒瓜片也非常好吃。窝瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。常吃健脑,明目,温肺,益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,降糖消渴。(”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
素炒窝瓜片的做法步骤
2、红椒切片,葱姜切碎
3、土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟,捞出控净水分备用
4、炒锅加入适量的油,爆香葱姜和五香粉
5、加入窝瓜片土豆片翻炒
6、加入红椒片翻炒
7、加入盐、海鲜酱油调味
8、出锅装盘。
小窍门
土豆片冷水浸泡10分钟,泡出淀粉,炒制时不粘锅,可在出锅之前将泡出来的淀粉淋入锅中勾薄芡。