虾皮炒茼蒿 的做法 虾皮炒茼蒿 虾皮炒茼蒿 怎么做
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“茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸
脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐
能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿
还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质
具有降血压,补脑的作用”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾皮炒茼蒿 的做法步骤
1、茼蒿洗净,切3厘米长的段。
2、葱切葱花,蒜拍扁切碎末,虾皮备用。
3、锅中放油,油热后放入葱花、虾皮爆香。
4、放入茼蒿翻炒均匀,加入盐、味精调味。
5、撒蒜末略炒出蒜香。
6、最后再放点虾皮炒香即可。
小窍门
因为虾皮本身是咸的,所以放盐时要少放点。