蚝油凤爪的做法 - 蚝油凤爪怎么做
来源:飘香吧 3.23W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油凤爪的做法步骤
1、凤爪入冷水,加一勺料酒焯熟后捞起沥水
2、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精拌匀成酱汁
3、热锅烧油,下姜葱蒜末炒香
4、凤爪下锅
5、倒入酱汁和高汤,大火煮开后转小火焖20分钟
6、待汤汁基本收干时,滴几滴香油即可盛起。
1、凤爪入冷水,加一勺料酒焯熟后捞起沥水
2、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精拌匀成酱汁
3、热锅烧油,下姜葱蒜末炒香
4、凤爪下锅
5、倒入酱汁和高汤,大火煮开后转小火焖20分钟
6、待汤汁基本收干时,滴几滴香油即可盛起。