热菜 五羹鸭的做法 - 五羹鸭怎么做 来源:飘香吧 6.69K 食材明细主料鸭边腿 (2个)洋葱 (1个)辅料香菜 (2棵)料酒 (2勺)生抽 (2勺)香油 (2勺)白糖 (1勺)醋 (1勺)蚝油 (1勺)香菇 (30g)其他 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)五羹鸭的做法步骤1、香菜切段,洋葱切块,香菇抹刀一破二2、将切成粒,蒜一破二3、鸭边腿去骨,切成小块4、锅中放凉水,加料酒葱姜,下入鸭肉,焯制,水开后,撇去浮沫,炖煮30分钟使其成熟,因为以后的烹饪是快速短时间的5、锅中少许油,加姜蒜,洋葱小火煸炒出香味6、下入香菇继续煸炒7、下入鸭肉大火翻炒8、加2勺料酒,两勺生抽,两勺香油,一勺白糖,一勺醋,一勺蚝油,鸡精2克翻炒均匀9、加盖焖制,2分钟充分入味10、出锅前加香菜段,翻炒均匀11、出锅装盘 五羹鸭的家常做法 五羹鸭怎么做好吃 五羹鸭的做法 五羹鸭的最正宗做法 五羹鸭怎么做 五羹鸭的做法步骤 五羹 五羹鸭