椒葱牛蛙的做法 - 椒葱牛蛙怎么做

“麻辣鲜香，滑润细嫩。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

椒葱牛蛙的做法步骤

• 1、鲜牛蛙宰杀处理好、宰成小块，小葱、泡姜、泡海椒切颗。

• 2、蛙块放料酒、盐、胡椒粉抓均匀；

• 3、放入淀粉；

• 4、加少许水抓均匀，腌十分钟左右。

• 5、油至五六成热、中火，放入牛蛙；

• 6、划熟后捞出。

• 7、倒出多余油，小火下泡姜、泡海椒、豆瓣酱、白糖炒香；

• 8、倒入牛蛙、小葱，放鸡精；

• 9、浇花椒油，大火倒均匀出锅即可。