韭菜炒鲜虾的做法 - 韭菜炒鲜虾怎么做
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“鲜虾不去壳,但是要去虾线和虾胃。
这样处理后的鲜虾头,只有虾肉和虾黄。
虾黄所含的虾青素有抗衰老的作用,可以养血固精,抗衰老。所以,我炒鲜虾的时候,都不扔掉虾头,而是处理干净,连带虾头一起炒,这样的虾青素就不会浪费掉了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
“鲜虾不去壳,但是要去虾线和虾胃。
这样处理后的鲜虾头,只有虾肉和虾黄。
虾黄所含的虾青素有抗衰老的作用,可以养血固精,抗衰老。所以,我炒鲜虾的时候,都不扔掉虾头,而是处理干净,连带虾头一起炒,这样的虾青素就不会浪费掉了。”