茄子炒豆腐的做法 - 茄子炒豆腐怎么做
来源:飘香吧 2.99W
“茄子和豆腐都是我的大爱,炒在一起又入味又好吃,再添加点红辣椒,不但增色更调味。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子炒豆腐的做法步骤
1、新鲜紫茄子去掉根部,洗净,削皮,切丝,备用。
2、豆腐切块,备用。
3、青椒洗净去蒂去籽,切小段,蒜切片,备用。
4、锅烧热放适量油,倒入豆腐,煎至两面金黄色,再倒入蒜和青椒炒香,继续倒入茄子丝加少许盐和五香粉调味,翻炒几下即可。
5、出锅装盘。
6、下饭菜。