热菜 五花肉焖冬笋的做法 - 五花肉焖冬笋怎么做 来源:飘香吧 1.4W 食材明细主料五花肉 (300g)冬笋 (半个)辅料葱 (适量)姜 (适量)调料花椒 (10粒)大料 (1个)桂皮 (1小片)草果 (1个)豆蔻 (1个)香叶 (3片)干辣椒 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)五花肉焖冬笋的做法步骤1、五花肉300克切小方块。煮过的冬笋切块。大葱三块,生姜三片。2、五花肉冷水入锅,水开后撇去浮沫。用热水冲洗干净。3、炒锅中加入适量的油,加入一勺白砂糖,小火慢慢加热至糖由大泡变小泡。4、下入五花肉快速翻炒上色,尽量多炒一会。5、加入葱姜。6、加香料:花椒,大料,桂皮,草果,豆蔻,香叶,干辣椒。提醒:草果,豆蔻,香叶没有不放,香料太会失去肉的原香。7、将煸炒出来的油脂倒出。8、加入30ml的料酒。9、加入适量的老抽和一品鲜酱油,翻炒一会儿。10、加入没过猪肉的热水800g,大火烧开,小火慢炖。11、40-50分钟后加入冬笋块12、调入适量的盐、糖调味。13、挑去香料,收汁。14、装盘。 五花肉焖冬笋 五花肉焖冬笋的做法步骤 五花肉焖冬笋的家常做法 五花肉 五花肉焖冬笋的做法 五花肉焖冬笋怎么做好吃 五花肉焖冬笋的最正宗做法 首发 冬笋 五花肉焖冬笋怎么做