热菜 香煎乌鱼子的做法 - 香煎乌鱼子怎么做 来源:飘香吧 2.75W 食材明细主料台湾乌鱼子 (半片)白萝卜 (半个)京葱 (半根)辅料广东米酒 (30ml)原味 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)香煎乌鱼子的做法步骤1、乌鱼子放入浅盘,倒入广东米酒两面各浸泡15分钟。2、京葱萝卜洗净去皮,切6厘米段,京葱段对半开,取外几层葱皮,萝卜再切成2毫米厚,两厘米宽片。3、萝卜片放入碗里,倒入冰水浸泡20分钟捞出沥干水分,冰水浸泡可以减轻涩辣味。平底锅烧热,将橄榄油倒在厨房纸巾上,把锅擦一下,放入乌鱼子中小火煎至两面金黄出锅。(两面各煎2-3分钟,在煎的过程中用铲不断压住乌鱼子,让乌鱼子均匀受热。)4、乌鱼子斜刀切成5毫米厚片,将京葱、萝卜片、乌鱼子叠在一起,摆盘即可。5、成品6、成品7、成品8、成品9、成品 乌鱼子 香煎乌鱼子 香煎乌鱼子的做法 香煎乌鱼子怎么做 香煎乌鱼子的做法步骤 香煎乌鱼子的最正宗做法 香煎乌鱼子的家常做法 香煎乌鱼子怎么做好吃