热菜 猪皮焖青椒的做法 - 猪皮焖青椒怎么做 来源:飘香吧 2.57W 食材明细主料猪皮 (半斤)青椒 (4个)辅料糖 (2茶匙)生抽 (2汤匙)料酒 (2汤匙)调料盐 (适量)鸡精 (适量)白醋 (适量)孜然粉 (适量)咸甜 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)猪皮焖青椒的做法步骤1、孜然粉用完了,这个烧烤粉就只有孜然和辣椒。。肉皮和青椒切丝。。如果猪皮是提前汆熟的,直接与青椒爆炒就好了,烧烤味的。。生猪皮就比较麻烦,不焖不烂,而青椒恰恰相反,焖了易烂。2、凉油,小火翻炒猪皮,勤翻,断生。。出现啪啪声,爆油花。。猪皮遇热油会爆,会松脆,正宗煎饼果子里头的果子就是猪皮炸制的,现在很少了。3、炒菜不需要它脆,所以加一点点水,2汤匙料酒2汤匙生抽,火要确保煲6-8分钟恰好收干。4、水分不太多时,加入青椒丝,拌匀同煲2-3分钟,待到青椒软了,加入盐糖鸡精白醋,少量的烧烤粉。5、配饭一般,但摞在饼上吃,很有披萨的口感,很搭啊(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。 猪皮焖青椒的最正宗做法 青椒 猪皮焖青椒 猪皮 猪皮焖青椒的做法步骤 猪皮焖青椒的家常做法 猪皮焖青椒怎么做好吃 猪皮焖青椒怎么做 猪皮焖青椒的做法