豉爆豆腐虾的做法 - 豉爆豆腐虾怎么做

“豉爆豆腐虾吃的就是豆豉和剁椒的原味，不需要再添加任何调料，”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉爆豆腐虾的做法步骤

• 1、主料豆腐虾。

• 2、豆豉剁椒辣酱。

• 3、韭菜切寸段。

• 4、豆腐切薄片。

• 5、锅中放油烧温。

• 6、放入豆腐炸至金黄。

• 7、把虾放入锅中炸至表皮焦脆。

• 8、炸好的豆腐和虾。

• 9、锅中留低油放入辣酱炒出红油。

• 10、放入豆豉剁椒葱姜蒜。

• 11、大火放入豆腐虾翻炒。

• 12、迅速放入韭菜翻炒均匀即可。

小窍门

豆豉剁椒是咸的不用再加盐和其他调料