西葫开洋的做法 - 西葫开洋怎么做

“公公在泡沫箱中种了两棵西葫芦，每天辛勤地浇水管理，最近，竟然结出了好几个西葫芦，今天，用它与海米来搭配，来个鲜美味的清爽小炒菜。说实话，在食品安全无法保证的今天，能吃上自家种植的绿色健康蔬菜，心里特安心呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫开洋的做法步骤

• 1、海米用热水泡1小时左右，洗净，备用。

• 2、热锅上油，放入姜丝。

• 3、放入海米炒香。

• 4、倒入西葫芦片。

• 5、边炒边加少许热水。

• 6、加2大勺蚝油，大火五分钟，炒至西葫芦片变软。

• 7、加少许鸡精调味，即可出锅。

小窍门

1、海米本身有咸度，再加上蚝油也是咸味的，因此，不用另加盐。
2、西葫芦要炒软炒透，才好吃。