热菜 卤兔肉的做法 - 卤兔肉怎么做 来源:飘香吧 6.22K “兔肉是减肥肉,多吃都不肥,用卤的方法烹调兔肉,比较合理。” 食材明细主料兔肉 (500克)辅料油 (适量)花椒 (10克)小茴 (10克)桂皮 (1小块)八角 (2只)风藤 (1小把)姜 (1块)糖 (2汤匙)生抽 (2汤匙)老抽 (1汤匙)十三香 (适量)盐 (少许)醋 (少许)五香 (口味)卤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)卤兔肉的做法步骤1、把兔肉洗净斩块,放入锅中加水、3克花椒、3克小茴煮8分钟后洗净。2、把兔肉用盐擦二次,然后拌匀十三香,入冰箱冷藏一晚。3、锅洗净烧热加入少许油、糖不停的炒,至加啡色时加入八角、桂皮、花椒、风藤,再加入水、小茴熬煮20分钟,打起香料入料包装好,放回锅中,加入生抽、老抽、盐、麦芽芬调好味,煮开后放入兔肉,小火卤制约半小时,入味蒸稔为好。4、起锅斩件装盘。 卤兔肉 卤兔肉怎么做好吃 卤兔肉的家常做法 卤兔肉的最正宗做法 卤兔肉怎么做 兔肉 卤兔肉的做法步骤 卤兔肉的做法