海茸泡椒炒鸭丝的做法 - 海茸泡椒炒鸭丝怎么做
来源:飘香吧 1.99W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海茸泡椒炒鸭丝的做法步骤
1、将海茸用清水漫泡2—3小时。
2、将鸭胸肉洗净切丝,用姜葱、胡椒粉、料酒腌渍30分钟左右。
3、将鸭肉丝拌一点生粉、海茸洗净切成4cm左右的节、芹菜切节、泡椒秘泡姜切丝。
4、热锅冷油将鸭肉丝划散后捞起放一旁备用。
5、锅中油热后下几颗花椒和泡椒泡姜炒香。
6、下海茸节炒两下后下鸭肉丝翻炒。
7、接着下芹菜节翻炒,放生抽、糖、鸡精调味起锅装盘。
8、这就是海茸泡椒炒鸭丝。