椰汁素烩的做法 - 椰汁素烩怎么做
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“菜花含有较多的类黄酮,能防止感染,防止血小板凝结成块,减少心脏病和中风的危险,还可以提高肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力,木耳补气润肺生血。今天将两种不同的十字花科蔬菜一起烹调,利于营养元素的吸收。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烩 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
椰汁素烩的做法步骤
1、备好原材料
2、西兰花、菜花摘洗干净,掰成小块。胡萝卜洗净去皮切丁。黑木耳摘洗干净,撕成小片。
3、锅中水烧开,下入西兰花和菜花焯水,捞出沥干水分备用
4、锅内油烧热,下入葱花爆香
5、下入西兰花、菜花、胡萝卜丁,玉米粒翻炒2分钟
6、淋入椰汁,下入黑木耳,炖几分钟
7、用水淀粉勾芡,加鸡精关火
8、成品图
9、成品图
小窍门
西兰花和菜花焯水后口感软也容易入味。