橙汁杂果鸡丁的做法 - 橙汁杂果鸡丁怎么做
来源:飘香吧 2.19W
“此菜甜酸可口。果味芳香。老少皆宜很适合夏季食用。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
橙汁杂果鸡丁的做法步骤
1、鸡胸肉切丁加入盐和淀粉上浆备用。
2、香瓜去皮去籽切成小块,黄杏去核切块,樱桃去核备用。
3、取一碗加入橙汁糖白醋淀粉勾兑成碗汁。
4、锅中放油烧热,下入鸡丁煸炒。
5、煸炒至鸡丁变色捞出控油。
6、锅中留底油,倒入碗汁烧至汤汁变稠。
7、下入煸炒好的鸡丁翻炒均匀。
8、倒入香瓜丁黄杏丁和樱桃。
9、快速翻炒均匀即可。
小窍门
水果可以选用时令水分少的水果。烹制过程要快,以免水果塌蔫