酱烧枝竹丝的做法 - 酱烧枝竹丝怎么做
来源:飘香吧 2.98W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱烧枝竹丝的做法步骤
1、枝竹泡发好切成丝备用。
2、姜、蒜分别切成末,葱切花备用。
3、锅里放油,爆香姜蒜末,放入甜面酱炒出香味。
4、倒入腐竹丝,调入料酒翻炒。
5、放少许水将枝竹煮软身。
6、调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。
小窍门
此菜不宜太盐,因为有生抽和甜面酱和调味品,盐不可放太过量,太咸影响口感。
1、枝竹泡发好切成丝备用。
2、姜、蒜分别切成末,葱切花备用。
3、锅里放油,爆香姜蒜末,放入甜面酱炒出香味。
4、倒入腐竹丝,调入料酒翻炒。
5、放少许水将枝竹煮软身。
6、调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。
此菜不宜太盐,因为有生抽和甜面酱和调味品,盐不可放太过量,太咸影响口感。