豆腐炖黄甲鱼的做法 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼 豆腐炖黄甲鱼怎么做
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“听说黄甲鱼的营养价值很高,很适合身怀六甲的孕妇吃,再加上几块豆腐,不仅口感更好,还更营养,含钙量也高,给小孩吃也是很不错的哟。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐炖黄甲鱼的做法步骤
1、将买回的黄甲鱼洗净。
2、胡萝卜切片,也可以切花,姜切片。
3、将鱼,胡萝卜以及姜片放入瓦煲,加入适量水。
4、盖上盖子开始炖,水开后加入适量料酒,炖十几分钟。
5、豆腐切小块。
6、鱼炖十几分钟后加入豆腐块和适量的盐,继续炖5分钟。
7、5分钟后豆腐都浮起,装盘即成。
小窍门
这个也可以隔水炖,但是隔水炖时间要长一点。